学ぶ・触れる・食す・繋がる——4つの循環で描いています。（タップで拡大）
HANDS-ON
子どもたちの“おいしい”が、
いちばんの原動力。
FOOD LOSS
捨てられるはずのものが、
ごちそうになる。
発酵を、講演と
ワークショップで手渡しする。
SORANO HOTEL セミナー
立川のウェルビーイングホテルにて、カルチャーサロン会員の皆さまへ“発酵する暮らし”の講演を開催。ホテルシェフとの発酵スイーツも生まれました。
暮らしのワークショップ
梅麹シロップ、麹と果実の酵素ジュース、発酵美肌講座など、季節の手仕事を開催しています。
発酵のある暮らしを、
次の世代へ。
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