発酵調味料を、はじめる入口。

代表作

発酵ハーブソルトセット（中身100g＋オリジナルペッパーミル容器）

Fermented Herb Salt Set

生きた菌とハーブの香りが織りなす、新感覚の贅沢調味料。

特製ハーブソルト100gと専用オリジナルペッパーミルのセット。削るたびに、フレッシュな香りと発酵の旨味が広がります。

詰め替え用

発酵ハーブソルト 100g（詰め替え用）

Fermented Herb Salt (Refill)

生きた菌×香るハーブで、おいしく腸活。

ピンク岩塩 × つきみこうじ × 厳選ハーブの詰め替え用パウチ。※ペッパーミルは付属しません（別売）。

腸活ベース

雪どけこうじ

Yukidoke Koji

1日5gから、サプリ感覚で腸活を。

まるで雪がとけるように、すっと日常になじむパウダー米麹。腸まで生きた麹を届けます。

出汁の核

つきみこうじ

Tsukimi Koji

150年続く酒蔵から生まれた、上質な粒麹。

精米70%から生まれる上質な甘みと奥行きを、家庭に。奥三河の湧水で仕込んだ生きた粒麹。

新作

和リッサ

WA-RISSA

北アフリカ伝来のハリッサに、白味噌と甘酒で和の旨味を。

9 種のスパイスと、米麹発酵の旨味。世界一周を、ひと匙の中に。

オリジナルペッパーミル容器（ソルトなし）

Original Pepper Mill

削るたびに広がる、フレッシュな香りと旨味。

発酵ハーブソルト専用のオリジナルペッパーミル。※発酵ハーブソルトは含まれません（詰め替え用を別途お求めください）。